15.05.2008. Кухонные мойки

Современные мойки подойдут под любой дизайн кухни

Как известно, на долю кухонной мойки выпадает значительная часть работы на кухне. Даже с появлением посудомоечных машин потребность в удобной и прочной мойке не отпала. Эта важная принадлежность кухонной обстановки задействуется для множества операций, связанных с приготовлением пищи: мытья и обработки фруктов и овощей, размораживания мяса и рыбы и т. п.

Дотошными статистиками подсчитано, что даже у плиты хозяйка проводит меньше времени. Однако к выбору кухонной мойки ответственно подходят далеко не все. Понимая, насколько важно сделать кухню комфортной и надежной, многие покупатели основное внимание уделяют кухонному гарнитуру, тщательно выбирая материал корпуса, столешницы и фасадов, стараясь грамотно расположить модули и крупногабаритную бытовую технику. Кухонная мойка покупается, можно сказать, в последний момент и в результате зачастую оказывается не такой функциональной, как хотелось бы.

Нередко, тратя немалые суммы на приобретение высококачественной кухни, покупатели выделяют на приобретение мойки всего несколько тысяч рублей. Как правило, этого оказывается недостаточно для покупки долговечного изделия.

Вопрос выбора мойки становится еще более важным при заказе эксклюзивного дизайнерского гарнитура, выполненного в классическом стиле или, наоборот, лаконичных очертаний. Мойка должна вписываться в гарнитур, сочетаться по стилю, цвету и форме со столешницей и фасадами, декоративными деталями и другими аксессуарами.

Кроме того, на выбор мойки влияют и другие параметры: количество членов семьи, габариты кухни и даже пристрастия в еде: какие продукты чаще используются – свежие или полуфабрикаты. Ответы на эти и другие вопросы позволят вам определить необходимое количество чаш, их размеры, расположение, а также материал, из которого выполнена мойка.

Какой материал выбрать?

Традиционные материалы для производства кухонных моек: нержавеющая сталь, искусственный камень (гранит) и керамика. Прочностью, доступностью и легкостью отличаются мойки из стали. Этот материал обладает и такими свойствами, как максимальная антикоррозийная стойкость, устойчивость к высоким температурам, гигиеничность. Обычно компании-изготовители используют сталь толщиной 0,7–1 мм. Применяют также и высококачественную легированную сталь (18% хрома и 10% никеля). Благодаря такому сплаву, на поверхности мойки образуется очень тонкий оксидный слой, который защищает ее от коррозии и износа.

Кухонные мойки из нержавеющей стали неплохо зарекомендовали себя в использовании, и стоимость их довольна приемлема.

Среди недостатков мойки из нержавейки – то, что ее поверхность достаточно чувствительна к механическим воздействиям, и со временем на ней появляются царапины, которые придают мойке несколько неопрятный вид. Поэтому стальную мойку надо периодически полировать специальными средствами, чтобы она выглядела как новая.

Мойки из нержавеющей стали могут иметь поверхности разных типов. Наибольшее распространение получила обычная полировка. Мойки с зеркальной полировкой отличаются сильным блеском, который достигается в результате неоднократного полирования. Матовая сталь не проходит дополнительной обработки. И, наконец, поверхность стальной мойки может быть декорирована, скажем, имитацией фактуры текстиля (льна, рогожки), различными геометрическими узорами. На такой поверхности даже глубокие царапины не будут заметны.

В пользу гранитных моек говорят их прочность, жаростойкость, устойчивость к образованию царапин, безопасность при контакте с пищевыми продуктами, простота в уходе. В то же время продукты с активными красителями, например, ягоды или морковь, могут оставить на поверхности искусственного камня пятна, от которых будет трудно избавиться. Вот почему производители моек постоянно совершенствуют технологии, изобретая оригинальные материалы с улучшенными грязе- и водоотталкивающими свойствами.

Мойки из искусственного гранита стоят дороже, но зато более ударо- и жаропрочны.

Материал Silgranit – не пористый и потому легкий в уходе. Он содержит компоненты, которые образуют защитный слой и препятствуют появлению налета от воды и пятен на поверхности мойки. Таким образом, поддерживать чистоту не составляет труда: достаточно протирать мойку влажной губкой.

У моек из искусственного гранита достаточно широкая цветовая гамма. В основном мойки из искусственного гранита повторяют фактуру и цвета натурального камня, но могут быть выполнены и в однотонных вариантах: от сверкающего белого до эксклюзивного металлика.

Уникальными качествами обладают керамические мойки. Их изготавливают из фарфора и фаянса. Фарфор дороже, но имеет более плотную структуру, лучшие показатели ударопрочности. Наиболее важные свойства керамических моек: устойчивость к царапинам, высоким температурам, кислотам и красителям, легкое очищение, гигиеничность. Керамические мойки приятны на ощупь и великолепно выглядят, не меняют цвет в процессе эксплуатации. Однако есть у них и свои минусы: большой вес и чувствительность к ударам. Сегодня производят и деревянные мойки, их изготавливают вручную из тика – дерева с высокими качественными характеристиками: оно устойчиво к гниению, влажности и воздействиям температур. Поверхность дерева многократно покрывается лаком. Однако основное достоинство такого изделия – его дизайн, позволяющий вписать мойку в кухонный гарнитур, в отделке которого преобладает натуральное дерево. Уход за такой мойкой требует большого терпения, поскольку полированное покрытие чувствительно к повреждениям, царапинам, абразивам.

Подбор и монтаж мойки

Предлагаемые сегодня дизайнерские решения позволяют подобрать мойку под любую кухонную мебель. Имеются модели различных форм, цветов, с разными сочетаниями нескольких чаш и типами монтажа, выполненные из разнообразных материалов. Ассортимент чрезвычайно широк. Прямоугольные, овальные, круглые, трапециевидные, квадратные, угловые, врезные, накладные – выбор зависит лишь от предпочтений заказчика и особенностей конструкции кухонного гарнитура. Одним из основных критериев при выборе мойки является стиль кухни.

В зависимости от финансовых возможностей можно выбрать и способ установки мойки: либо это будет отдельная тумба, либо мойка будет встроена в общую столешницу кухонного гарнитура.

Так, стальные мойки подойдут для современного интерьера. В гарнитур, выполненный в стиле хай-тек или минимализма, лучше впишется мойка простых форм, с прямыми или острыми углами. Для модерна же больше подойдет закругленная форма. Для классической кухни стальная мойка неприемлема. Здесь будет уместен гранит, а в некоторых случаях (если, например, кухня выполнена в стиле а-ля королева Виктория) – керамика. Для кухни в стиле кантри также следует предпочесть керамическую мойку, которая будет прекрасно сочетаться с отделкой помещения, а при желании – эксклюзивную деревянную модель.

Тип монтажа также определяет внешний вид рабочей зоны. Врезная мойка устанавливается сверху в вырез в столешнице и крепится специальными зажимами. Это нетрудно сделать и самостоятельно. Ввиду того, что большинство кухонных модулей сегодня устанавливается под единой столешницей, такой тип моек наиболее популярен.

Бесшовное соединение мойки и столешницы обеспечивает монтаж встраиваемой мойки (так называемая установка заподлицо). В этом случае мойку устанавливают вровень с поверхностью столешницы, что требует профессиональных навыков. Лучше всего встраиваемые мойки сочетаются со столешницами, выполненными из того же материала, что и сама мойка.

Встречается и достаточно редкий вариант – подстольные мойки, которые крепят с помощью специальных монтажных элементов ниже уровня столешницы. И, наконец, самый простой вариант – накладные мойки, которые используют, как правило, в недорогой кухонной мебели, состоящей из отдельно расположенных модулей. Эти мойки устанавливают сверху на тумбы стандартного размера.

Аксессуары

В процессе приготовления пищи быстрой и легкой должна быть не только готовка, но и удаление пищевых отходов. Для этого был изобретен безопасный и простой в обращении измельчитель, который устанавливается на место сифона в любую мойку с большим сливным отверстием (90 мм) или в стальную мойку с маленьким сливным отверстием (в последнем случае необходимо вызвать специалиста для его увеличения). Измельчители различаются по объему и материалу, из которой сделана измельчающая камера, по наличию автореверса и пневмовыключателя, который может быть выведен на панель мойки, а также по уровню шумоизоляции и мощности.

Удобство использования мойки повысят различные дополнительные приспособления - например, измельчитель пищевых отходов.

Измельчитель может быть установлен в одно-, двух- или трехсекционную мойку. Принцип его действия прост: пищевые отходы сбрасываются прямо в мойку, одновременно включаются холодная вода и измельчитель, который перемалывает отходы за 10– 15 секунд, а струей с небольшим напором они смываются в канализацию, при этом размер измельченных частиц не превышает 3 мм. Для пуска измельчителя пищевых отходов может использоваться обычный выключатель, но для большего удобства и безопасности рекомендуется установить специальный пневматический выключатель.

Измельчители пищевых отходов широко распространены в Америке и Европе. В нашей стране, несмотря на все удобства этого устройства, особой популярностью оно пока не пользуется. Многие не считают его необходимым, другие ссылаются на дороговизну, третьи, как это ни странно, испытывают чувство страха перед устройством, способным перемалывать все, что в него попадает. Специально для сомневающихся заметим, что измельчители пищевых отходов сконструированы согласно строгим нормам безопасности, поэтому при правильном использовании не представляют абсолютно никакой угрозы. В них не применяются ножи, нет режущих и острых элементов. Измельчение происходит методом дробления с использованием дробильных кулачков и специального кольца, которые находятся глубоко внутри прибора. В общем, если вам надоест постоянно очищать ситечко, которое вставляется в сливное отверстие мойки, вы почувствуете, что измельчитель вам необходим.

В заключени отметим: выбор мойки, смесителя, элементов внутреннего наполнения модулей, измельчителя пищевых отходов формирует вашу индивидуальную кухню. С помощью всех этих предметов вы создаете в помещении для приготовления пищи комфортное рабочее место, делаете его более функциональным. Не стоит забывать, что обстановка и оборудование кухни приобретается не на один год, и все в ней – от материала фасадов до последнего винтика – должно быть продуманным и надежным.

СОВЕТЫ:

Покупая мойку, обратите внимание на следующие аксессуары:

* Корзина для сушки овощей и посуды.

Изготавливается из стали или пластика и устанавливается в чашу. Выполняет функцию пластиковой сетки, защищающей мойку от повреждений. Может использоваться вместо дуршлага. Иногда оборудуется специальной подставкой для сушки тарелок.

* Коландер.

Представляет собой съемную чашу из стали или пластика с отверстиями. Устанавливается на основную или дополнительную чашу и предназначается для размораживания продуктов, промывания и сушки овощей, фруктов и столовых приборов.

* Поддон.

Представляет собой неглубокую чашу из стали или пластика. Устанавливается на основную или дополнительную чашу и предназначается для сушки посуды. Может иметь отверстие для слива воды.

* Разделочная доска.

Пластиковая, стеклянная или деревянная доска, выполненная в соответствии с размерами чаши конкретной модели. Легко перемещается вдоль всей мойки. Таким образом создается дополнительная рабочая поверхность. При этом во время обработки мяса или овощей сок будет стекать прямо в мойку. Иногда к мойкам прилагается специальная разделочная доска с вырезом для коландера.

* Диспенсер для жидкого мыла.

Приспособление для оптимальной дозировки моющего средства монтируется в специальное отверстие в месте установки смесителя.